Региональное управление Роспотребнадзора продолжает мониторинг безопасности овощей и фруктов, поступающих на рынок Пензенской области. Проверки проводятся с использованием современных лабораторных методов на базе испытательного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области».
Во втором квартале 2026 года специалисты исследовали 354 пробы плодоовощной продукции по санитарно-химическим показателям, 21 образец — по физико-химическим свойствам, 61 — на микробиологию и 270 — на наличие паразитов. Лишь один образец не соответствовал требованиям по паразитологическим нормативам.
Во всех проверенных партиях не было выявлено токсичных элементов, пестицидов, микотоксинов, генно-модифицированных организмов и радионуклидов.
Ведомство напоминает, что покупка овощей и фруктов в несанкционированных местах может привести к пищевым отравлениям и инфекциям. Запрещена реализация продукции без маркировки и документов, удостоверяющих ее происхождение, качество и безопасность. Торговля должна вестись персоналом, имеющим медицинские книжки с отметками о медосмотрах и гигиенической аттестации, а также строго соблюдающим правила личной гигиены.
При выборе плодов необходимо обращать внимание на их внешний вид и условия хранения. Перед употреблением продукты следует тщательно мыть под проточной водой, а зелень рекомендуется промывать, разбирая на отдельные листья и ветки.
В пресс-службе управления добавили, что обеспечение качества и безопасности плодоовощной продукции, реализуемой в регионе, остается ключевым направлением Роспотребнадзора в Пензенской области.