Минимальные цены на социально значимые продукты в крупных торговых сетях РФ в январе снизились на 10% относительно аналогичного периода прошлого года. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на Ассоциацию компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ).
Согласно обнародованной информации, в прошедшем месяце наиболее значительно подешевели овощи, входящие в так называемый «борщевой набор». Стоимость белокочанной капусты упала на 37%, картофеля — на 29%, репчатого лука — на 27%, свеклы — на 23%, а моркови — на 15%. В целом комплект этих овощей стал дешевле на 27% относительно января предыдущего года.
Всего из 25 основных социально значимых продуктов снижение цен затронуло 19 позиций. Помимо овощей, заметно уменьшилась цена на рис (на 39%), поваренную соль (25%), сливочное масло (22%), куриные яйца (20%), а также на сахар-песок и пшеничную муку (по 16%). Также подешевела говядина (14%), вермишель (11%), питьевое молоко и баранина (по 7%), свинина (3%) и подсолнечное масло (2%). Незначительно снизились цены на пшено и пшеничный хлеб (менее 1%).
Если сравнивать с декабрем 2025 года, то в январе цены на самые доступные продукты из социального набора снизились в среднем на 0,6%. Например, куриные яйца подешевели на 15%, свинина — на 11%, рис, говядина и пшеничная мука — на 2% по каждой позиции, подсолнечное масло — на 1%. На гречку, сливочное масло, курицу-бройлер и хлеб цена уменьшилась в пределах одного процента.
В АКОРТ также отметили, что, несмотря на годовое снижение, в январе по сравнению с предыдущим месяцем наблюдался сезонный рост цен на овощи для борща. Чтобы сдержать этот рост и обеспечить доступность, розничные сети направили дополнительные собственные средства, компенсируя в среднем 5 рублей за килограмм моркови, около 4 рублей за килограмм капусты и 2 рубля за килограмм свеклы.