В рамках недели ответственного отношения к здоровью полости рта стоматолог-терапевт Пензенской стоматологической поликлиники Мария Латанская пояснила, как сахар разрушает зубную эмаль.
Специалист уточнила, что сам сахар не разрушает эмаль напрямую. Процесс разрушения инициируют болезнетворные микроорганизмы, живущие во рту. Их основная пища — углеводы. Ключевой вред наносит бактерия Streptococcus mutans. Она перерабатывает сахарозу, глюкозу и фруктозу, производя молочную и другие кислоты. В результате кислотность в ротовой полости повышается (pH падает ниже 5,5), что и ведет к повреждению зубной эмали.
Скорость развития кариеса напрямую зависит от продолжительности контакта зубов с кислотами. Первые признаки поражения обычно появляются в фиссурах жевательных зубов, между зубами и у края десны. Именно там скапливается зубной налет, который сложно вычистить щеткой. Это формирует идеальную среду для постоянной жизнедеятельности кислотоустойчивых бактерий.
К продуктам с повышенным содержанием сахара относятся: сладкая газировка и соки; кондитерские изделия, такие как конфеты, шоколад и карамель; выпечка из белой муки, крекеры, чипсы; джемы; йогурты с фруктовыми наполнителями.
Полный отказ от простых углеводов невозможен, ведь они есть в составе мёда, фруктов, овощей, сухофруктов и молока. Эти природные сахара не считаются критически вредными. Ограничить в первую очередь стоит потребление добавленного сахара, который содержится в кондитерских изделиях, сладкой выпечке, лимонадах и пакетированных соках. Это положительно скажется не только на состоянии зубов, но и на работе пищеварения, метаболизма, сердечно-сосудистой системы и общем здоровье.
Чтобы минимизировать ущерб от употребления сладкого, рекомендуется следовать правилам:
— Выбирать обычные конфеты вместо долго рассасывающихся леденцов и карамели.
— Есть сладости сразу после основного приема пищи, чтобы легче контролировать количество, а усилившееся слюноотделение помогло снизить кислотность.
— После любого перекуса с сахаром полоскать рот водой для удаления остатков пищи и нормализации pH.
— Дважды в день тщательно чистить зубы щеткой и пользоваться зубной нитью.
— Применять фторсодержащую зубную пасту для усиления прочности эмали.
— Регулярно, раз в полгода, делать профессиональную гигиену у стоматолога для удаления твердого налета.
Как отметила Мария Латанская, появление матовых белых или темных пятен на поверхности зубов может быть первым признаком кариеса. При их обнаружении необходимо сразу записаться к стоматологу, поскольку промедление грозит развитием глубокого кариеса, пульпита и иных осложнений.