В рамках недели профилактики рака легких врач-онколог Областного онкодиспансера Алена Журавлева перечислила продукты, которые могут оказывать благоприятное воздействие на профилактику рака, а также те, чье употребление следует ограничивать в целях минимизации риска.
«Продукты, потенциально полезные для профилактики онкологии, богаты активными биологическими веществами: антиоксидантами, витаминами, минералами и фитохимическими соединениями. Эти компоненты оказывают защитное воздействие на клетки, снижают уровень воспаления и поддерживают иммунитет», – пояснила Алена Журавлева.
Овощи и фрукты, особенно интенсивно окрашенные в красные и оранжевые тона, например, морковь и сладкий перец, а также темно-зеленые листовые овощи, такие как шпинат и брокколи, – отличные источники упомянутых биологически активных веществ.
Зеленый чай содержит полифенолы, а именно катехины, известные своими мощными антиоксидантными свойствами, помогающими защищать клетки от повреждений.
Орехи (в частности, грецкие, миндаль и фундук) – это кладезь полезных жиров, эллаговой кислоты и селена, которые способствуют борьбе с раковыми клетками.
Рыба семейства лососей богата омега-3 жирными кислотами. Эти кислоты обладают противовоспалительным действием и могут снижать риск развития некоторых онкологических заболеваний.
Бобовые и цельнозерновые культуры являются существенным источником пищевых волокон, витаминов и минералов, которые способствуют нормальному пищеварению и снижают риск образования опухолей в кишечнике.
При этом, употребление обработанных пищевых продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и простых углеводов увеличивает риск ожирения и метаболического синдрома, что, в свою очередь, ассоциируется с повышенной частотой развития раковых заболеваний.
Важно также принимать во внимание наличие канцерогенов (консервантов и искусственных красителей) в пище, так как их регулярное потребление повышает риск развития рака.
«Следует подчеркнуть, что сбалансированное и разнообразное питание имеет первостепенное значение для обеспечения организма всеми необходимыми веществами. Диета, насыщенная перечисленными компонентами, вносит важный вклад в поддержание здоровья и профилактику раковых заболеваний», – заключила специалист.