Согласно данным Пензастата, в регионе уделяется особое внимание производству молока и продуктов его переработки.
В первой половине 2025 года сельскохозяйственные организации Пензенской области, за исключением подсобных хозяйств и кооперативов, продемонстрировали значительный подъем в производстве молока, увеличив объемы на 22,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув отметки в 34 275,9 тонн.
Удой на одну молочную корову в этих же организациях достиг 5 936 килограммов, превысив показатели января-июня 2024 года на 13%.
За отчетный период 2025 года предприятия Пензенской области значительно увеличили выпуск различных молочных продуктов: сливок – до 587,1 тонн (прирост 47,3%), творога – до 3 972,8 тонн (прирост 28,4%), сыров – до 2 724,6 тонн (прирост 19,5%), жидкого обработанного молока – до 21 533,2 тонн (прирост 10,6%) и сливочного масла – до 1 412,1 тонн (прирост 9,1%).
Индекс промышленного производства в сфере «Производство молочной продукции» за первые шесть месяцев 2025 года составил 108,5%.
Общий объем отгруженной продукции собственного производства, а также выполненных работ и услуг, составил 6 млрд 584,6 млн рублей, что на 11,4% превышает показатели аналогичного периода 2024 года.